Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı kurabiye hemen herkesin sevdiği ve özellikle çocuklarımızın yemekten keyif aldığı kurabiyelerdendir. Elmalı kurabiye 5 çaylarında da misafirlerimize ikram etmek üzere tatlı niyetinde tüketilebilecek kadar güzel kurabiyeler olmasıyla da hayat kurtarıcı kurabiyelerdir. Elmalı kurabiye demli bir çayın yanında oldukça güzel bir lezzet vermektedir. Şimdi sizlere elmalı kurabiye yapılışını ve elmalı kurabiyenin en lezzetli şekilde nasıl yapılabileceğini anlatacağız.

Elmalı Kurabiye Malzemeler

1 paket margarin yağı,
3 yemek kaşığı yoğurt,
4 yemek kaşığı pudra şekeri,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
1 kg Un.

Elmalı Kurabiye Hazırlanışı

Öncelikle yapağımız elmalı kurabiyemizin içini hazırlıyoruz. Elmaları rendeleyip şekerle birlikte ocakta pişirme işlemini gerçekleştiriyoruz. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra içine kuru üzüm, fındık ve son olarak da tarçını koyup ocağı kapatıyoruz. Soğumak üzere bir süre dinlenmeye bırakın.

Elmalı kurabiyenin hamurunu yapmak için margarin, yoğurt, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp klasik olarak söylenen kulak memesi kıvamında ya da kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu hazırlıyoruz. Şimdi de hamurdan ufak parçalar kopararak oklava yardımıyla tabak boyutlarında açıyoruz. Açtığımız hamurlardan üçgen biçiminde sekiz tane parça çıkararak geniş bir tepsiye hazırlıyoruz. Her hamurun içerisine elmalı harcımızdan koyarak rulo şeklinde sarıyor ve sonrasında tepsiye güzelce yerleştiriyoruz ki hepsi sığsın ve pişme esnasında birbirini etkilemesin. Kesinlikle aralarında ufak boşluklar olmalı. Elmalı kurabiye için hazırladığımız hamurları tepsiye dizdikten sonra fırınımızı en az 180 dereceye getirerek birkaç dakika ısınmasının ardından tepsiyi fırına yerleştirin.

Elmalı kurabiyelerin tamamen rengini değiştirerek pembeleşmesi ve üst kısımlarının kıtırlaşmasını bekleyerek fırından aldıktan sonra üstüne bir miktar pudra şekeri serpiştirerek birkaç dakika soğumasını bekleyip servis yapabilir ya da sıcak seviyorsanız hemen servis işlemine başlayabilirsiniz. Afiyetle yiyebilirsiniz.

Paylaş